サワディーカー！（タイの挨拶^ ^）
タイの卵料理「カイジャオ」は、油でこんがり焼き揚げるとってもジューシーな昔ながらの家庭料理。
卵焼きというより、卵揚げになるくらい多めの油を使う。そのままでも十分においしいけど、タイではチリソースをつけて食べる人が多い。
基本レシピ↓
◼️材料（1人分）
卵２つ
豚ミンチ 40g
ナンプラー 小さじ1
万能ねぎ 適量
油 大さじ2-3
◼️作り方
①材料を混ぜて、熱したフライパンに油をしきこんがり揚げ上がるまで焼く。
日本の卵焼き同様、人によってはオイスターソースを足したり、タイの白醤油で作ったりと好みの味で。
イチオシはやっぱりタイかあさんのレシピ↓
シンプルで美味しくて、一番作りやすいタイ料理！！ランチや付け合わせにピッタリ
日本語：カイジャオムーサップ
タイ語：ไข่เจียวหมูสับ
英語：Thai style Minced Pork Omelette