こんばんは
今朝、朝早くから娘は大阪に
BTSライブ
５時前には起きてたでしょうね～なるべくそっと！！
出て行ってたようです
土曜教室でした
最近４人前後で出来れるんで・・
皆さんとゆっくりお話し有り難いです
土曜～パパは14時くらいに帰宅なんで 昼必要
風が強かったですね～暑いけど・・やわらぎ
今日は息子
の誕生日でした
何か食べたい物は？ ケーキどこの食べたい？って
聞きましたが。。遠慮してるのか いいよ。って
取り敢えず
千切りキャベに生野菜、じゃが茹でバターソテー、
スパゲッティ茹で
メインのバーグ 合いびき300ｇでした 塩小1/3、ナツメグ
玉ねぎ150⇒レンチン
パン粉大さじ盛り大３＆牛乳大３⇒ふやかし
卵小１
混ぜ混ぜ
男子2人200ｇ 私100で➡冷蔵庫待機
強火で表面焼いたら返して 酒ふって蓋！！！
たまに蓋開け 温度が上がり過ぎないように
火が強かったり 蓋して温度が上がり過ぎると(>_<)
旨みの肉汁が破裂して 外に逃げてしまいます
温度調整は
大事。。
もちろんスタートの焼き目も
仕上げはジャポネ クックhttps://cookpad.com/recipe/542076
男子には なんか副菜ないと
冷蔵庫残り物（ズッキーニ半分、ウインナ―１本などで）
にんにく＆オリーブOでじっくり炒め（途中、塩麹・酒➡フタ）
卵液、粉チーズ＆牛乳に↑入れ込み
新たに 小さ目フライパンで オムレツ（皿に返し、逆側焼き）
