りんごに呼ばれて

今が旬のりんご
特に「紅玉」を見かけると
リンゴのお菓子が作りたくなってうずうずしちゃうんです！

そして、
リンゴのアンテナが高くなっているのか、
TVでリンゴのお菓子の作り方がやっていたり、
紅玉をもらったり、

リンゴに呼ばれているんです！

ということで、
週末についにリンゴのお菓子を作りました。

たっぷりの紅玉をまずはお砂糖とバターだけでじっくりと煮込みます。

煮込みといえば、
この前ついに買った、キャンプの料理道具の最終兵器
「ダッチオーブン」を
こんなところで初使い！！




綺麗に整列して、じっくりと煮込みます。

そして、
そのあと、ケーキ型にいれて1時間焼き
パイ生地を上に載せて、さらに４０分

焼きあがって、
一晩冷蔵庫で冷やします。

そしてできたタルトタタン