我が家のラザニア
ご紹介します
*用意するもの* ディチェコ ラザニアNO.1 /500g
ラザニア麺(メーカーはどこでも良いです
)７枚位
薄力粉 大さじ２ バター 大さじ２
たまねぎ 中１個 （我が家流） 塩 適宜
コショウ 適宜 ミートソース（レトルト）２袋
パルメザンチーズ 適宜 サラダ油 大さじ２ 水 適宜
①
沸騰した湯に塩小１/３を入れ、
ラザニアの麺をで４分間位茹でる（固ゆで）
麺がくっつかないように１枚づつ
混ぜながら・・・。
ゆであがった麺をサラダ油大１/２を入れた
水に１枚づつくぐらせキッチンペーパーで
水分を取る
②
たまねぎを薄くスライスして
バターをいれてしんなりするまで炒める
焦がさないように優しく・・・
③
さらにその中にふるいにかけた薄力粉をいれてよく炒める
④
いったん火を止め、牛乳を少しづつ入れながら
塩コショウを少々入れホワイトソースを作る
火をつけ
弱火で焦がさずだまにならないように
混ぜてとろみが出たら火を止める
⑤
レトルトのミートソース２袋を袋から開けて
鍋で温める（お好みでひき肉をプラスしても良い）
⑥
溶かしたバターを耐熱容器一面に入れる
⑦
その上に⑤のミートソースを耐熱容器一面に薄く塗る
⑧
⑨
ミートソースの上に④のホワイトソースをかける
⑩
その上からパルメザンチーズを一面にかける
⑪
その上からラザニア用のパスタをのせる
（この皿の場合は１枚位・好みで敷き詰めても良い）
＊この（⑧～⑪）作業を３回くり返す
⑫
最後は表面が隠れるようにのせる
（茹でパスタが余らないように）
⑬
オーブンを１８０度に余熱して
⑭
天板に湯を張り２０分間焼く（蒸し焼き風）
⑮
ラザニア完成
とても優しい味に仕上がります
＊＊＊一度お試しくださいね
＊＊＊
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