先日モニター当選した「スンチャン サムジャン」という
韓国味噌で作ってみた。
味噌自体はそのままキュウリなどの野菜に付けたり、
焼肉をサンチュに巻いたりするときに付けたりして、
そのまま食べることができるらしい。
いろいろな調味料が入った甘い味噌で、
辛さはほんのりなので、子どもでも食べられるぐらいだ。
煮る時間はレシピよりも長くかかったが、
簡単においしくできるし、息子もパクパク食べていたので、
また作ってみようと思う。
ただし田楽っぽいので、ご飯のおかずにはならない（笑）。
★★★☆☆
新じゃがのサムジャン煮 by 大象