さんまのつみれ汁

さんまが安い季節ですねー！
塩焼きやお刺身ばかりでは息子が飽きてしまうので、
三枚におろした身をたたいて、つみれ汁にしてみました。

最初、さんまと聞いて引いてた息子ですが、
だしが美味しいとパクパク♪

いろんなサイトのレシピを参考にしました。

つくねはたたいて、味噌、しょうゆ、酒、片栗粉、おろししょうが、大葉のみじん切りを混ぜる。
野菜は大根、にんじん、しめじ、長ネギ。
汁は昆布のだしで。醤油、酒、みりん、塩、味噌で味付け。