ようちゃんが、患者さんからワインをいただいてきた。
３リットル。
…３リットル？？
いくら、酒好きの２人でも飲みきらんよ。その量は。
どうするかな～。
サングリア？ ワイン風呂… いやぁ、もったいないな。
…というわけで、ワイン煮料理を作ってみることにしました。
←ワイン３リットル
材料
・鶏もも肉（骨付き） … 2本
・赤ワイン … 300cc ・マッシュルーム … 半パック
・たまねぎ … 1個
・にんにく … １かけ ・塩・こしょう（下味用） … 少々
・固形ブイヨン … 1個 ・サラダ油 … 小さじ１
・はちみつ … 30ｇ ・ローリエの葉 … ２枚
・塩 … １つまみ
作り方
（１）とり皮をとって塩こしょう。
高カロリーの皮はポイポイです。 鶏さんごめんね。
（２）たまねぎ、にんにくはみじん切り。マッシュルームは半分にカット。
（３）フライパンをあっためて、サラダ油をひく。
鶏肉の表面をきつね色になるまでこんがり焼いて圧力鍋にIN。
（４）フライパンに残った鶏肉の油でたまねぎ、にんにくを炒める。マッシュも炒める。
油っこそうだったら、キッチンペーパーでちょいとふきとる。
（５）（４）と赤ワイン、ブイヨン、ローリエ、蜂蜜、塩を圧力鍋に入れる。
（６） 20分加圧して、自然減圧。
←加圧直前
結構お手軽。ワインは、有効活用させていただきました。
ワインのおかげか、圧力鍋のおかげか鶏肉がむちゃくちゃやらかくて、
まぁまぁおいしかった。
ただ、お酒が苦手な人はちょっとワインくささが気になるかもしれないなぁ…。