こんにちは！
管理栄養士・フードコーディネーターの
楠本 睦実です。
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いつもご覧頂き、ありがとうございます。
仕事はじめの1週間。
ようやく軌道にのってきたところに
3連休ですね。
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毎年、旦那さんの実家からおもちを頂きます。
これでサイゴかな。
たっぷりの大根おろしでいただき、
おもちおさめです。
【おもちのおろし煮 柚子風味】
・おもち 小さめ2～3個
・白菜 100g（葉はそぎ切り、芯はそぎぎりに。）
・大根 200g（おろしたもの）
A だし汁 2カップ
A 醤油 大さじ1/2
A みりん 大さじ1
A 塩 小さじ1/2
B 醤油 大さじ1/2
B 柚子果汁 大さじ1
・ ゆずの皮 少々
1.小鍋にAを沸かし、白菜を3分煮、
さらにおもちをいれて柔らかくなるまで煮る。
2.軽く水気を絞った大根おろしをいれ、さっと煮、
B をいれる。
3.器に盛り、ゆずの皮を散らす。
それから、黒豆と栗きんとんが残って
こちらも作りました 。
【栗きんとんと黒豆のパウンドケーキ】◀️レシピ
息子もたべてくれました。
(豆を丁寧に除去しながら笑)
残っている方はぜひ作ってみてくださいね。
寝坊多めだった1週間😅😅
徐々にエンジンかけて頑張ります！
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