こんにちは！
管理栄養士・フードコーディネーターの
楠本 睦実です。
午後からは雨のようですね。
傘を持ってお出かけください
５/２２晩ごはん。
・豚キムもやしの炒め。
・塩バターポテト
・わかめと豆腐の味噌汁
・ごはん
・豚キムもやし炒め
２人で1パック(２００g)使いました。
もやしって安いけれど、くたっとしてしまい、
あんまり美味しいイメージがないという方も
多いのでは・・・？
美味しいもやしの炒め方①フライパン全体に広げて１分焼く。
②ざっくりと底から返して、もう１分焼く。
炒めるというよりも、
焼くように意識することで
シャキッとなります。
火加減は中火がちょうどいいと思います。
また、炒める前に１０分程水にさらすのも
ポイントです！
豚キムもやしは、豚バラを炒め、
もやしを上記のように炒めて、
キムチを加えました。
＊
きのうは👶の病院だったため、
お仕事はお休み。
今朝は、夫が朝保育園へ送ってくれるようで、
ちょっぴり余裕が
週の真ん中、きょうも頑張りましょう！✨
