こんにちは！
管理栄養士・フードコーディネーターの
楠本 睦実です。
暖かさはきょうからまた少しずつ…？
暖かい日が待ち遠しいです。🌷
５/８ 晩ごはん 🍚
・きゃべつとしいたけでフライパン焼売。
野菜もとれるし、皮も余らずにすむ。
(夫が野菜得意ではないので、こうゆう調理なら
食べてもらえる。)野菜嫌いさんにもおすすめです。
しいたけは4こ。
きゃべつは150g程。(半切りきゃべつ約4枚です)
今の時期なら春きゃべつ。柔らかく美味しい！
しいたけもタネをのせやすい♪
したけは、β-グルカンが免疫力を高める効果があるほか、
食物繊維やビタミンDを豊富に含む食材として
知られています。
・ささみと三つ葉、えのきの梅肉あえ
梅のクエン酸は疲労回復に。
出汁で、三つ葉とえのきをさっと茹で、
そのままお味噌汁作ります。
・じゃがいもとわかめの味噌汁
じゃがいもに含まれるビタミンC は加熱しても
減少しないことで知られています。
・ごはん
＊
1週間があっというま。😳
金曜日頑張りましょう。😇
