野菜入りクッキー

みじん切り玉ねぎと
すりおろし人参の入った
クッキーを作ってみた。

なかなか好評。

使うのは
小麦粉・砂糖・植物油・牛乳のみ

今回は
＋にんじん1本
＋玉ねぎ半玉を使用

思い付いたらすぐ作れる

私の為にあるようなお手軽クッキー(笑)

ベーキングパウダーとか使わないので
もっちりと言うか
どっしりした食感ですが。