焼きそばもどき

今日の晩は、地元の日系スーパーで入手した「オタフクお好みソースカロリーハーフ」で焼きそばを作ってみた。

こんな感じにできた↓

通常のオタフクソースは甘めだが、このカロリーハーフも少し甘めだと思った。でも、少量しか使わなかったので、成果物は甘すぎにはならなかった。

カーボカウント（糖質カウント）は以下のとおり。

サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糖質総量１．５ｇ
　　きゅうり　　　　　　　　３０ｇ
　　えだまめ　　　　　　　１５ｇ
　　ピーカンナッツ　　 　　５ｇ
　　わさびマヨネーズ
　　オリーブオイル

焼きそば（もどき）　　　　　　　　　　　　糖質総量３．８６ｇ
　　House Tofu Shirataki ９０ｇ
　　鶏胸肉　　　　　　　　　　４０ｇ
　　キャベツ　　　　　　　　　３３ｇ
　　たまねぎ　　　　　　　　　８ｇ
　　しめじ　　　　　　　　　　 ４０ｇ
　　オタフクカロリーハーフ　８．４ｇ

ノンファット・ギリシャヨーグルト（４２ｇ）＋シナモン
　（写真になし）　　　　　　　　　　　　　　糖質総量１．８ｇ

マカデミアナッツ　　　　　１３ｇ　　　　　　 糖質量０．６５ｇ
　（写真になし）

豆乳・エリスリトール入りココア　６０ｍｌ　 糖質量０．６ｇ
　（写真になし）

赤ワイン　　　　　　　　　１００ｍｌ　　　　推定糖質量０．６ｇ
（写真になし）

糖質合計　９．０１ｇ

ワインは、夫が「チリの炭鉱作業員の救出に感動した！！」と言って買ってきたチリ産のワイン。ドライなワインだった。今日は夕食にしては糖質が大目だが、アルコールが血糖値の上昇を少し抑えるので良しとした。

＊食材の計量の仕方：サラダなどのように個別に量れるときは個別に量っている。また、パスタの具のように夫の分と自分の分を一緒に作るときは、通常は夫の分と私の分で６：４の割合にしているため、私の分は食材の重さの４０％ということで計算している。