今日は主婦歴1年のまだまだ新米主婦の私がすすめる料理本です。
土井 善晴 先生の本です。主婦歴はまだ浅いけど実は自称美食家で、舌は人一倍肥えてる自信はあります。
料理本は当たり外れが大きく、どんなにおしゃれそうにディスプレイしてあっても、味とは全く比例しません。また世間で有名な栗原はるみさんの本も流石フードコーディネーターだけあって、ディスプレイはおしゃれで、写真の取り方も上手ですが、レシピや味は一流とは思えませんでした。
ところが土井先生は盛り付けなどそんなにおしゃれじゃありませんが、実際このレシピで作ってみると、
ほんとに美味しい
また本の隅々にちょっとした小技が書いてあって、そのコツをまねるだけで、いつもより美味しいものが出来上がります。ぜひ土井先生のレシピ本シリーズは食卓の味方になること、間違いなしです。