今日はレモンと塩を買いにデパートマルイに入っているナチュラルハウスへ☆
何故スーパーでなくマルイかというと、無農薬のレモンと、ちゃんとしたお塩が欲しかったから。
ついでにひな祭りなのでランチにプチちらし寿司(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!♡
あかりちゃん、初節句おめでとう(=´∀｀)人(´∀｀=)
無農薬のレモンを皮ごと使うのに、ナチュラルハウスといえど念のため農薬を浮き出す処理をすると、しっかり農薬が浮き出てきました。
う～ん。無農薬っていったいどこで見つければいいんだろう。涙
よーし！
しっかり農薬浮かして良く洗って、
瓶を煮沸消毒して、
レモンをスライスと乱切りして、
塩と順番に重ねていきます。
上手くいけば1週間後、レモンからエッセンス(水分)が浮き出てきます。
雛人形を作ってくれた祖母に写真と共に報告したら、とっても喜んでくれました☆
上手くいけば1週間後、レモンからエッセンス(水分)が浮き出てきます。
出来上がったら、レモン塩、レモン塩エッセンス、レモン塩果実&皮、レモン塩ピール、レモン塩オイル etc…
料理のジャンルを問わず色んな使い方ができる万能調味料となるのです。
上手に保存すれば、7年後も美味しく使えるそうです。
これで料理が楽～に美味しく出来るとええなあ☆
↑全てはこの為！
そして今夜主人が神戸出張から帰ってきました！
ホワイトデーというお土産を持って♪
何だか今回のひな祭りは、気分的に本当にお祭りだったなあ^^
雛人形を作ってくれた祖母に写真と共に報告したら、とっても喜んでくれました☆