アナタと食べたい味が品がある
こんばんは
チャレンジレシピ。
チャレンピの時間です（笑）
番組風にきどったところで、
すっごいものがあるわけでもないのですが。
人はチャレンジすることに、
生きる意義を見出す。
チャレンジすることは人それぞれ…。
大層なことを言ってますが
このコーナーは…
普段、料理なんてしないんだけど
超～これ食べたい！という
食への欲求に負けて
台所に立つという、ところから
スタートする
（失敗も成功もある）
今回は、もう春だというのに
寒いじゃん！
体調が寒暖差について行けず
すぐれない～、という人にもおススメ？の
鍋です
鍋です
鍋…くどいですね（笑）
材料はコチラ→
たらこの切り身 1パック（80ｇくらい）
塩鱈 4枚（これは鍋を食べる人数分と考えましょう）
白菜 6枚
木綿豆腐 1パック
万能ねぎ4本
調味料
昆布（だしを取るためのもの） 10ｇ
料理酒 大さじ2
かたくり粉 大さじ2
★これが、本来の材料ですが、
私は2人前、つまり半分の分量で作りました。
1鍋に3カップのお水、料理酒を入れて、昆布を入れる
火にはまだかけません。
※昆布だしの代わりに、和風だしの顆粒を溶かしました。
白菜をざく切りにして、ボウルにいれ
かたくり粉と混ぜる
かたくり粉は粉のまま、使用します。
白菜に絡める、と思っていいかな。
先ほどだしを入れた鍋に白菜を投入。
その上に、鱈の切ったものを載せる
手でひとくちにした豆腐
たらこの順で載せます。
絵面が似てて、すみません(^▽^;)
それにフタをして、中火（鍋のお尻に火が届く程度の強さ）で
10分煮込む。
かき混ぜ不要かな。
10分後はこんな感じ。
かたくり粉が入ってるので、とろみのもとで
あわだつ鍋！
完成品…写真が横向いてますが(^_^;)
仕上げに万能ねぎ…私は長ネギの余った部分を代用しました。
思ったより味付けがうすい！
けど、これはこれでいいのでは。
好みで
元のレシピでは、〆にうどん。
あんかけごはんにも、と、勧めています。
あんかけが好き…という名古屋人だけでなく（笑）
食べてもらえると思います。
こんばんは
チャレンジレシピ。
チャレンピの時間です（笑）
番組風にきどったところで、
すっごいものがあるわけでもないのですが。
人はチャレンジすることに、
生きる意義を見出す。
チャレンジすることは人それぞれ…。
大層なことを言ってますが
このコーナーは…
普段、料理なんてしないんだけど
超～これ食べたい！という
食への欲求に負けて
台所に立つという、ところから
スタートする
調理実習的な要素が強い
料理作りを掲載しています。（失敗も成功もある）
今回は、もう春だというのに
寒いじゃん！
体調が寒暖差について行けず
すぐれない～、という人にもおススメ？の
鍋です
鍋です
鍋…くどいですね（笑）
材料はコチラ→
たらこの切り身 1パック（80ｇくらい）
塩鱈 4枚（これは鍋を食べる人数分と考えましょう）
白菜 6枚
木綿豆腐 1パック
万能ねぎ4本
調味料
昆布（だしを取るためのもの） 10ｇ
料理酒 大さじ2
かたくり粉 大さじ2
★これが、本来の材料ですが、
私は2人前、つまり半分の分量で作りました。
1鍋に3カップのお水、料理酒を入れて、昆布を入れる
火にはまだかけません。
※昆布だしの代わりに、和風だしの顆粒を溶かしました。
白菜をざく切りにして、ボウルにいれ
かたくり粉と混ぜる
かたくり粉は粉のまま、使用します。
白菜に絡める、と思っていいかな。
先ほどだしを入れた鍋に白菜を投入。
その上に、鱈の切ったものを載せる
手でひとくちにした豆腐
たらこの順で載せます。
絵面が似てて、すみません(^▽^;)
それにフタをして、中火（鍋のお尻に火が届く程度の強さ）で
10分煮込む。
かき混ぜ不要かな。
10分後はこんな感じ。
かたくり粉が入ってるので、とろみのもとで
あわだつ鍋！
完成品…写真が横向いてますが(^_^;)
仕上げに万能ねぎ…私は長ネギの余った部分を代用しました。
思ったより味付けがうすい！
けど、これはこれでいいのでは。
好みで
元のレシピでは、〆にうどん。
あんかけごはんにも、と、勧めています。
あんかけが好き…という名古屋人だけでなく（笑）
食べてもらえると思います。