
つくねの甘辛照り焼き (←分量そのまんまです)
塩さば
カニカマと大根・胡瓜の胡麻ドレ和え (←クックパットを参考にしました)
今日は卵焼きはお休み→娘が焼かなかっただけ
でも、お弁当箱に入りきらなかっただろうな。
鶏つくねと塩さばという、おかずの主役がダブルキャストなのは
単に、昨日近所のスーパーに買い物に行ったら
鶏ひき肉と塩さばが、4割引きだったから。
鶏つくねは、お弁当用にちょっとかわいく(?)
アイスクリームのスプーンを刺してみました。
昨日、フライパンで焼いたときは、ちゃんとスプーンにアルミホイルをして
スプーンが焦げないようにしてたんですが、
今朝、温めるときにアルミホイルを忘れて、若干焦げました(TT)
ま、いっか。
つくねは6個作って、2個づつ弁当箱に入り、
2個残ったのは、娘の朝ごはんになりました。
うまい~~!!といいつつ食べてました。
クックパットはほんと、ありがたいです。
大根サラダは、前回、クックパットの通りに作ってみたら
「あれ、これって胡麻ドレでOKじゃない?」ということになり、
今日はわかめを入れずに、大根ときゅうりとかにかまだけで
胡麻ドレで和えました。普通にマヨだけでもおいしいかも。
さて、もうお昼です。私もお弁当食べます♪



