基本に戻って

初体験！包丁研ぎ～

中学の頃から料理しているのに

いや

見よう見まねで料理してきたからこそ

基本が抜け落ちてまして

我が家の包丁研ぎは

ありがたや～やる人がいたので困ることなく

でも、自分も出来た上でやってもらったほうがいいよね
と、ここにきて

包丁研ぎレッスンに参加してきました。

包丁研ぎ、無心になれてイイ～

包丁研ぎレッスンは

冨士田クッキングにて

研いだ包丁で薄切りトマトの薔薇

きり方がイマイチで左は崩れてますっ
右はかろうじてセーフな状態