京都のパン屋さん
毎週土曜と第1・第3水曜のみ営業の
〈Bagel＆Scone designK〉(デザインケイ)
3度目の訪問で
いろいろと買っちゃいました✨
まずはベーグル2種
プンパニッケルベーグル ￥250(税抜)
キャラウェイやライ麦がたっぷり入った
とてもシンプルなお食事系ベーグル！
独特の香りがして
ドイツパン寄りな感じです🇩🇪
生地はむっちむちでずっしり！
噛むほどにコクが増すような
まさにライ麦の旨味が全面に出たベーグル✨
サンドイッチにおすすめとのことでしたが
たしかに、具材と合わせるのがよさげ。
薄く切って焼いてワインやビールにも合いそうです🍺
加藤味噌プレッツェルベーグル ￥250(税抜)
加藤味噌さんのお味噌を使った
プレッツェル生地のベーグル。
切るほどにお味噌のいい香り
こちらもむちむち生地✨
やっぱりベーグルというと
ふわふわよりもみっちり食感のイメージ🥯
こちらをあたためて
バターを少し乗せていただくと
味噌バターの味わいがたまらない
生地に練り込まれた味噌の
甘さと旨味とが最高です！
ベーグル専門店
やはりおいしいベーグルが目白押しでした🍴