久々にしまや庵さんでの宴席です。
しまやさんには年に２～３回、
必ず宴会でお世話になっていますね。
歓迎会だったり忘年会だったり送別会だったり、
いろいろな方との思い出が、このお座敷にはあります。
お通しはなんとナマコです。
お正月みたいですね～。
そしてお刺身の登場～！
こうなるとすぐに熱燗がほしくなるボクですが、
この日はエライ方が多かったので控えておきます。
目の前にいただいたものをいただきながら、
幹事の方に目で訴える・・・（笑）
えっ！？いいんですか、熱燗、いいんですか！？
そうですか、そうですか（笑）
じゃみなさんの分頼んじゃいますね。
すみませーん！熱燗１０本お願いしまーす！えぇ、２合で。
やったーーっ！！（ガッツポーズ）
テーブルにコンロがあるなぁ、と思っていたら、
なんとホタテをこんなふうに焼くのですって！
てっきりお鍋用だとばかり思ってました、コンロ。
いいですねぇ、このダイナミックな調理法。
しかし、どれだけ焼いていいかわからずにこんな状態に！
どこまで火を通せばいいのやら・・・
と、そこへお店の方がいらして
「生でも食べられますから、焼きすぎないで大丈夫」
熱燗をいただきながらほっこりしてると
こんな風にお店のも目をやるゆとりが生まれます。
同席した方からは普段聞けない貴重なお話。
向かいは妊娠中で飲めない後輩の子。
あぁ、こういういろんな人で一緒にお酒を飲んで
話をするのっていいですね～。
そこへやってまいりましたー！！
しまやさんの宴席の名物、お鍋です！！
今回も色とりどりの具材がたっぷり入った、
カラフルで見た目にも楽しいお鍋。
はい、お鍋がグツグツと煮えてきました～。
そうです！ただのお鍋ではないのです！！
ここにあるものを投入いたしまする～！
はい、いっちゃってーっ！！
キターーーッ！！これは氷見のブリ！
そうなんです、これ、なんと氷見の寒ブリ鍋なのです！
うわぉぉぉおっ！！一同一気にハイテンション！
妊娠中で飲めない女の子も、飲めないのわかってても
参加した甲斐があるってもんです。
ひゃーっはっはっはっ！！！
なんと美しい、寒ブリの身たちよ！
さぁ、煮えてしまいなさい。
お鍋のおダシにその身を焦がして変色してしまいなさい！
っくーーーっ！！いい色になってきましたね～！
薬味はたっぷりのネギともみじおろし。
この色彩のコントラストも力強くていいですね。
食欲をかきたてます。
さぁ、お鍋できあがりましたーー！！！
いっただっきまーーす！！ハフッハフッ！！
うんうんっ！！いいっ！！いいよ、寒ブリ！！
さすがの氷見産ですね！！
お鍋にはブリ以外にもたくさんの具が入ってました。
いいねぇ、ほっこりお鍋は心も身体も温まります。
そこへ大将が現れて、恐ろしいことをのたまうのです。
えっ！？今、なんとおっしゃいました！？
なんですって！？
な、なんとこちらのお鍋には続きが！
氷見ブリだけでは終わらなかったのです！
なんと「アグー豚のしゃぶしゃぶ」！！
えーっ！！ここでしゃぶしゃぶもしちゃうんですか！
しかも豚の王様、アグー豚だなんて！！
わー、キャーーッ！！
そのアグーちゃん、おしげもなくお鍋に投入します！！
さぁ、いきなさい、アグーちゃん、いってしまいない！
こ、こんなにアグーを並べるお鍋の図なんて！
こんなの見たことないですね！！
うーん、なんという贅沢。
さぁ、やっちゃってぇ、しゃぶしゃぶしちゃってぇ～！
はい、しゃぶしゃぶシャブシャブ・・・
色がだんだんとピンク色になっていくぅ～！！
キャーーッ！なんだかエッチー（爆）
最後はお雑炊の登場です！
最近はこうして一度お鍋を下げてから、
お雑炊だけ作ってもってきてくださることも多いですね。
お雑炊の頃って実は宴席も最高潮だったりするんで、
このサービスってうれしいですよね。
やってもらった方が絶対美味しいでしょうし。
こちらがお雑炊の元（笑）
ほら、まだまだたくさんありますよー！
独身の若い衆、食べねい食べねい。
ボクなんかおみやげでもらって帰りたいくらい。
そんなわけで、今回のしまや庵さんも
美味しく、楽しく、タメになる、すてきな宴席でした。
うーん、おなかいっぱい。
しまやさん、ごちそうさまでーす！！
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しまや庵（ＩＯＲＩ）
京都市下京区高倉通仏光寺上ル東側
075-361-2012
http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26004381/