まだまだ横浜の記事でごめんなさひ～
なにかの拍子に実家に帰ると必ず行くラーメン屋さん。
ここばかりではないのですが、一番行きやすいのでね。
やっぱりこの味なんですよ、ボクのラーメンの基本は。
横浜の「家系」。濃厚なとんこつ醤油です。
しかし、前の日も深夜のラーメンだったのに・・・。
そして実はこの週、泊りの仕事があって、その日ランチはラーメン。
しかも夜、飲み歩いて最後のシメもラーメン。
合計４杯・・・。うーん食べすぎ！？
まぁまぁ、好きなんだからいいじゃないの！
これよ、これ！！この強烈なまでのコクと香り。
このパンチ力がないと食べた気がしないのですー！！
えぇえぇ。わかってますよ！
アナタが「あのラーメンの方が絶対うまい」という気持ち。。
ラーメンの世界はうまい、まずいではなくて好みの世界ですからネ。
ボクには、地元だということと、さらに普段は食べられないということ、
そして学生の頃を思い出すという甘美な効果もあって、どしても大好き。
この濃厚なスープだからこその激太ストレート麺。
ボクのラーメンはやっぱりここに帰ってきてしまう。
たたずまいとこだわりと味わいと・・・ね。
こうでなくっちゃ！！
こちらは親父がいただいたシンシンメンという辛いラーメン。
うまそー！！！
いつも来られる距離なら、こちらもチャレンジしたい！！
でも、久しぶりにいけるとなるとやっぱり王道の味になってしまうもの。
相変わらず、新しい手を考えてやまないのですね。。
いやぁ、満喫、満喫。
ごちそうさまでしたー！！！
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究極ラーメン 横濱家 平台本店
横浜市都筑区平台21-6