そーいえば、横浜の記事がまだあるんですよ。
ふふふふっ。
念願の横濱家さんです！！
今回の帰省の目的の大きな一つだったりします。
ボクの大好きなラーメンはやっぱり横浜の「家系（いえけい）」。
京都ラーメンでも東京ラーメンでも博多ラーメンでもなくてね。
前回のウンチクたっぷり篇はこちら★★★
出ましたー！！
このなんともいえないトンコツの強烈な匂いがたまらない！！
あぁ、今見てもよだれがジュルジュルですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
表面を油膜が覆った濃厚なスープ。
このドロっとした、トンコツ醤油こそが「家系」のシンボル。
天下一品（も好きだけど）とはまた違った濃厚さなんですよ。
むっひょ～！！
この極太ストレート麺が重要。
見事なまでの食感と食べごたえです。
濃厚なスープなので、
細いちぢれ麺では麺とスープがからみすぎちゃうんですね。
通になるとこの麺を卸している製麺屋さんまで指定があったりで
「家系」の歴史やら分布はかなり難しいことになっているようです。
でもボクの場合はいいです、おいしければー！！
おバカ、いえーいっ！
これよこれ！！
なんとも美しい琥珀色（!?）じゃないですかー！
いやぁ、うまいなぁ。
やっぱり、このラーメン一つとっても帰りたいなぁ、横浜。
京都もいいけどね。
チェーン店ですが、ボクがいつもお世話になるのはこちらの本店。
その昔、学生の頃、飲んだ後によく通ったもんです。
思い出もいっぱい。
この日はちと雨がちでしたけど、全景はこんなカンジで。
あぁ、またしばらく会えないんだね・・・。
ごちそうさまでしたー。
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横濱家 平台本店
横浜市都筑区平台21-6