さてさて、沖縄初夜！？の「おきなわの海」続編です。
あの石垣牛の強烈な存在感も消えぬうちに、
ヤツが来てしまいました・・・・。
幻といわれるアグー豚！！！
アグー豚のすごさを伝えるにはやっぱりプロの方に
お願いしましょう。めっけたのはこちら 。
あ、こっち
の方がいいかも！？
こちらも前回の石垣牛同様に生で出てきて、
自分で網で焼けるのですが、今回はお店に任せちゃいました！！
あﾞあﾞーーー！！！
ヤバイッ！！！うまそー！！！
アーップッ！！！
この香草がまた良い演出で、食慾をそそるソソル！！！
これを塩ダレでいただくのです！
我ながらなんというビジュアル！！
あぁ・・・恍惚。
泣きそう。。
とんでもない香ばしさなのに
臭みはなくてヘルシー。
ってかそんな解説はどーでもいいんです。
あぁ、世界は広い！！
イベリコだか、ハモンだか・・・
あぁ、アグー様。合掌・・・。
もちろん、お酒も飛ばします。
今日はスペシャルなのをいただいちゃいました！！
今帰仁酒造の「千年の響」。
ナキジンって呼び方、小さい頃からなぜか心に響いて覚えています。
その今帰仁の泡盛を１０年寝かした古酒！！
なんともマイルド。
樽で寝かせただけあって、そのスモーキーさは
ウィスキーすら思い浮かべる洋酒のようです。
これはスーパードライ。
ただのスーパードライの壜だと思うでしょ？
ち、ち、ち！！
沖縄の水を使ったスーパードライなんです！！
まぁ、合併したオリオンの工場でつくってるだけですが。
でもそんな風にいわれると
なーんか味が違うような気がしてくるから不思議。。
続いてはシークァーサー１００％ジュースが。。
これをせっかくなんで、お猪口でいただきます！！
くかっ！！
すっっっぱーっ！！！
でも、すごく濃厚。
すっぱいだけじゃないシークァーサーのコクが感じられます。
なんていうか、うーん、酔いを忘れる！！
というか、リセットしてくれる！
お酒がどんどん飲めそうになっちゃう！！
だから、そうヤバイんです。
でも、それで、いいんです、いいでんす！！
そして、真打ち登場！！
ボクの中で沖縄料理（!?）のうちもっとも好きな島らっきょう！！
聞くところによると自家製らしいです！！
お店で作ったってのは当然ですが、そうじゃなくて、
おばぁちゃんが畑で育てたってこと！！
うぉー、やっぱりちがーう！！
この臭み！！
「酒を飲めーっ！！」と命令されているかのような圧倒的な香り！
らっきょうなんだか、ネギなんだか、にんにくなんだか、
わからないけど、やっぱり島らっきょうならではのこの味わい！
泡盛もクピクピ、いっちゃってます～っ！！
たまりません～！！
さっきのシークァーサーを泡盛に搾れば、沖縄感はさらに倍！！
すっきり、さっぱりして、もはやカクテルのようですね！
これはヤバイ。
止まらない！！
で、出てきましたよ、豆腐よう！！
これも酒リーマンは大好物！！
大学の時に仲間の音楽サークルにいた女の子が沖縄出身で、
おみやげでもってきてくれたのが、最初の出会いでした。
「お酒好きにはこれ！」と、
やっぱりお酒好きな彼女のおみやげチョイスは完璧でしたね！
それからしばらくはビョーキなのかってくらいにハマリましたもん。
さぁ、最後のシメはやっぱりこれ！！
酒リーマン、大好物のソーキそば！！
飲んだ後なんでミニをいただきました！！
この極太な麺がいいんですよ。
この「おきなわの海」さんを経営している三倉食品さんの
自慢のソーキそばですって！！
もちろん、島とうがらしの「こーれーぐす」は外せません！
これもカレーと福神漬けを越えた相性ですね。
あ・・・。
うぉーん！！！
うンまー！！！
このおダシのやさしくもパワフルな、滋味あふれる味わい！！
そして、シコシコで食べ応えのあるこの麺！！
加えて、こーれーぐすの鼻をかすめる泡盛の香りと
口中を刺激する島とうがらしの辛さ！！
か・・・
カ・ン・ペ・キ！！！
実はあまりのソーキそば好きがこうじて、
今回の沖縄ではソーキそば３回食べました！
そしておみやげでもいただいて、草津でもう一回！！
それでもまだまだ食べたいぞー！
とにかく、おきなわの海さん、ありがとうございました！！
ごちそうさま～♪
**********************************************************
琉球居食家 おきなわの海
沖縄県那覇市牧志1-2-31-2F（国際通りおきなわ屋本店ビル２階）
098-863-6463
http://www.okinawanoumi.jp/index.html
http://okinawanoumi.ti-da.net/