仏光寺高倉・しまや庵（ＩＯＲＩ）・再

怒涛の送別会シリーズ。

まずは前半の山場。本日より３日連続です・・・。

今日は元東北支社出身の人が集まって、先輩２人の送別会。

本格割烹がリーズナブルにいただける「しまや庵（いおり）」さんです。

何度もお世話になっていますが、このブログでは２回目ですね。

前回も何かの会でしたっけ。

ここは１０名近いメンバーで利用するにはうってつけなんですよ。

２階を貸切してもらうと広すぎず、みんなで話すにはちょうどよい広さです。

ここはお任せでコースで出していただくのがベスト。

横浜で修行されたという大将が季節の素材を活かして、

彩りも豊かに楽しませてくれます。

まずは前菜。もう春ですね。。

前菜で桜餅が出てくるのは珍しいですが、小枝の演出もあわせて春を感じる一品です。

右は三宝柑の茶碗蒸し！

正確には「三宝柑蒸し」になるんですけどね。

知ってます？三宝柑って。こんなのも。

中の味わいは茶碗蒸しですが、まわりの三宝柑のすがすがしい香りがたまりません。

こちらも料理全体から春を感じさせます。

続いて焼魚とお味噌汁。

こちらでは素材や調味料にもこだわっていらっしゃるとのことで、

一つ一つの味わいがすごく優しくて、素材の味わいが活きています。

そしてお刺身。

で、ビックリは右のお鍋！！

写真がみんな同じ大きさなんで、わかりにくいですが、

コンロの上にダイナミックに盛られて出来てきましたよ。

このつくねのお団子とお揚げが素晴らしくおいしかった。。

ほっこりとさせてくれるお鍋でした。

この後、おうどんで締めました。

送別会の方も暖かくなごやかな雰囲気でつつがなく終了。

料理もおいしかったですし、会の方も盛り上がりました。

先輩、いままでありがとうございました。

新天地でもどうぞご活躍ください。

そして出張でうかがった時は夜、またつきあってくださいね！！

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しまや庵（ＩＯＲＩ）

京都市下京区高倉通仏光寺上ル東側
０７５－３６１－２０１２

酒リーマンのフードライフａｔ京都