こんばんは！
気付けば３時過ぎちゃってます。
涼しい日が続いてましたが
また暑さが復活するらしいですね！
体調崩さないように気をつけないとです！
夏の風邪はしぶといですからね！
夏ってやっぱり冷たいもの食べたくなりますよね！
そんな暑い日ののレシピはこちら！
冷製トマトとモッツァレラのカッペリーニ！！
トマトとモッツァって何でこんなに合うんですかね～笑
冷製のなのでサッパリと頂けますよ～
レシピ
①トマトはヘタをとって湯剥きして冷やしておきます。
（金額高めですがフルーツトマトおすすめです）
②パスタを茹でます。
（冷製には細めんのカッペリーニがベストです）
③トマトをコンカッセにしてモッツァレラチーズも切っておきます。
④バジルは茎をいれないようにちぎります。
⑤ボウルにトマト、モッツァ、バジルを入れます。
⑥塩とブラックペッパー少々とエキストラバージンオリーブオイルを大さじ２入れて混ぜます。
（使うまで冷蔵庫に冷やしておくといいかもです）
⑦茹で上がったパスタを氷が入った冷水でしっかり冷やします。
⑧水気をよくきって④～⑥で作ったボウルにパスタを入れ混ぜます。
⑨味を整えます。
⑩お皿に盛り付けてバジルをのせます。
⑪出来上がり！！
トマトの酸味もあってサッパリしてるのと
冷たいので食欲がない暑い日におすすめです！
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