かに玉とイワシのムニエル

イワシ45円(1尾)

高菜の天麩羅

高菜↓

ほろ苦ホクホク〜

鮎の南蛮漬けと塩焼き。

鶏皮の天麩羅はマヨネーズと練乳のソースで居酒屋風。

マグロと大根の煮物。

再投稿ですがフキノトウと南瓜の天麩羅。

小皿の緑色の野菜は紅菜苔。

紅菜苔↓

紫色は火を通すと綺麗な緑に。茹でても炒めても美味しいです。ほんのりネットリしてツルムラサキに似てるよ♪

翌日のお弁当はもちろん天丼、夜は天麩羅うどん

にご飯も出すw

白菜を残しておいたのはシーズン最後に鍋

をやりたかったから。

適当すぎる鍋だけど、冷凍しておいた蟹の身を入れてるから味は抜群！

アジの干物と厚揚げとエノキの餡掛け。

生姜をアクセントにして白だしでたいてます。これ材料費45円(一人分)くらいで出来るボリュームおかずでヒット確実

最後は、春キャベツが甘くて美味しいので、”ほぼ野菜”な餃子をつくりました。

水を入れて、蒸し焼きにしたところ、血迷って”追い水(小麦粉入り)”←羽をつけたかった

結果、見事にブヨったフニャフニャの餃子が出来上がりますた(´□｀｡)

料理の道はまだまだなのでした〜

今夜はマコんちで女子会です

たのちみ

最近のまゆ飯 春到来

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