○ 鶏肉に
下味をつけました。
塩麹
酒
醤油
ナンプラー
にんにく
しょうが
バリ唐辛子
塩コショウ
○ 具は
鶏肉
玉ねぎ
舞茸
ネギ
卵
味見をすると何か足りない。
味はにんにくとしょうがと玉ねぎ、そして辛味
ん
ドライカレーにしよう。
カレー粉、ターメリック、ガラムマサラを投入
うまい
こんな感じで唐辛子を少しずつ使っています。
塩麹を使ってガーリックライスを作ろうかと思いましたが‥‥