TRADER VIC'S　トレーダーヴィックス　[紀尾井町]

店の前にいたシカみたいな置物。

「サンフランシスコに本店があり、世界に27店舗を展開している「トレーダーヴィックス」は、1年中南太平洋のムードあふれるインターナショナル料理のレストラン。かのトロピカルドリンク“マイタイ”を生み出したのもこのお店です。」

へー。知らなかった。

ニューオータニの中を散策していた時に、このお店のハンバーガーのポスターを見て、どうしても食べたくなったので行ってみた。

入り口で、レストランかバーどちらの利用か聞かれたので、当然食事だからレストランと思って「レストランで」と言って中に通されたら・・・

あのポスターのPERFECT BURGERなるものは、バー限定なんだって・・・。

同じ店なのにレストランではハンバーガーは出せないと言う。

仕方なくバーの席へ移動。

（窓際があいていたので逆にこちらの席のほうが快適だったけど・・・）

しかし、逆はＯＫとのこと。

レストランの料理をバーで食べるのはいいらしい。

なんか納得いかないけどハンバーガーのためだ、仕方ない。

その辺の説明がもっとわかりやすくしてほしいと思ってしまう。（ちょっと不機嫌）

レストランのメニューはかなり高級なものばかりだったけど（アジアンなメニューも驚くほど高かった）、バーのメニューはまぁホテルのレストランとしては普通。

ノンアルコールカクテル。

一番人気とのことで、マンゴーとフローズンヨーグルトのカクテルに。

マンゴーが濃厚で美味しい。

サラダ

トレーダーヴィックス特製ドレッシングが美味！！

牛フィレステーキとロブスターテイルの盛合せ

こちらはレストランメニューのもの。

レストランメニューはとにかく高かった。

お肉はかなり肉厚でした。

PERFECT BURGER

「肉にこだわり、調理法にこだわり、そして、最高に美味しいハンバーガーを完成させるために、こだわったのは、ベーシック＆クラシックを極めること。

ホテルベーカリーで専用に焼き上げるゴマ付きのバンズに挟むのは、新鮮なレタス、薪窯焼きのパテ225g、とろけるアメリカンチェダーチーズ、厚切りのフレッシュオニオンスライス、熟成したトマト、たっぷりとしたアボカド、クリスピーベーコンスライス、そして、専用のマヨネーズソースの10層構造で、サイズは全高・全幅11×11ｃｍと日本一。そしてつけ合わせには、フレンチフライ、オニオンリング、ピクルスに、自家製チリコンカルネを添えた、まさに、ハンバーガーの王道とも呼べる正統派は、期待を裏切らないパーフェクトな味です。」

全高11cmもあったかな！？

225gはさすがに一人ではキツイと思い、カットしてもらったので高さがわかりにくい。

でも嬉しくなるようなボリューム感。

これぞ、ハンバーガーと言った感じ。

それにしても分厚すぎて食べにくいこと食べにくいこと。

噛み付くにも噛み付けない。

ハンバーガーをナイフとフォークで食べるのは邪道だけど、

仕方なしに途中までナイフとフォークでいただく。

肉がとにかくジューシー。

肉汁と肉の重さで下のバンズはつゆだくでビチョビチョに・・・。

チェダーチーズもかなり濃厚で大満足。