カルボナーラにわさびを入れるって事だったので
早速作ってみました(・∀・)ﾉ
以前働いてた店でも、クリームパスタ（他にも）に
刻みわさびを入れるメニューがあったから
カルボに入れても合うだろうとは思ってたけど
実際に食べてみたら・・・・
うん！おいし～はな～しじゃん♪(*´∀`*)
でした！
要くんは出来上がったカルボに
わさびを掛けてから混ぜてたけど
あたしはソースを作ってる時点で投入しました。
しかも、意外とたっぷり入れても全然ツーンとしないし
逆に生クリのまろやかさにコクが出て激美味に♪
[作り方]
※麺は毎度の茹で方で。
・ベーコン（マッシュやしめじがあれば一緒に）を炒める。
・生クリームを加える。（あたしは牛乳も少し加えてます）
・B.P,パルミジャーノ（粉チーズ）,ガーリックパウダーで味付け。
（※塩気が足りなければ粉チーズを多めにするか、塩少々で調整）
・火を止めてわさび（多め）を加え、ソースとよく混ぜ合わせる。
・麺が茹で上がる直前にソースに卵黄（1コ）を加え
卵黄が余熱で固まらない内に素早くソースと混ぜ合わせる。
・再度ソースを火にかけ、麺を絡めて出来上がり♪
あたしはカルボにもガーリックを入れる派ですが
苦手な方はガーリックを省いて下さい。
でも、カルボにもガーリック入れると凄い美味いのよ～♪
いや～しかし、わさび入りカルボも久々のHITだったわ☆
これからはカルボinわさび仕様に決定だな(・∀・)ﾉ