伯楽星

オススメの日本酒

伯楽星。

宮城県の新澤醸造店の２００９年の新酒。

もちろん純米酒（特別純米酒）

ここは小さな蔵ではあるが平均２４歳の蔵人で作られている。

それに加えてレベルが高い。

この純米酒はフレッシュで爽やかな辛口で食中酒としては

最高のお酒である。

ここの蔵は今このようなハイレベルのお酒を作っているのに

今後どのようなお酒が出来上がってくるか末恐ろしいものである。