シェフ直伝！パスタおいしい法則

予約が取れない店【ヴォーロ・コズィ】オーナーシェフ西口大輔氏監修のレシピ本というかパスタに関することを分かり易く丁寧に記載された本。


プロのテクニックも惜しげなく載せてあります。

これ、勉強になります。