ロマネスコ（カリブロ）

カリブロです。


カリフラワーとブロッコリーの中間なのでこの名前だそうです。

ちょっとセンスが…。

原産国はオランダらしくフランスという説もありますが、オランダが 正しいらしい。

日本では地域で本格的に生産しているのは福岡の久留米と太刀洗だけなので福岡では比較的スーパーなどでも並べられています。


カリフラワーやブロッコリーより栄養価は高い。

パスタや和洋なんでも合う優れもの。

この形がとてもスバラシイ。