豚と節家

仕事で移動途中に高砂に２ヶ月位前に出来てた豚と節家に。
豚ラーメン・節らーめん・つけ麺と大きく３種あるのだがここは郷家の２つ目ブランドの店、どれも見た感じ期待が持てる。
その中、節らーめんを注文。

さほど待たずして出来上がってきた。

メニューに鰹節とうるめと書いてあっただけあってかなりの出汁が効いているスープにほどよくとんこつがブレンドされており美味しくない訳がない。
実際かなり美味い。
だが久し振りに滅茶苦茶熱いスープを飲んだ。
他の人よりある程度熱いものは飲めるほうだがこれは今までの1、２を争うかの熱さ。

これはたまたま熱いのか、それは意図的な熱さなのかどうなんだろう。
気になる。

味のほうはかなり美味いというか好み。


しかし、最近いろんな店がこのての魚介＆とんこつのダブルスープのラーメンとつけ麺が増えてきている。

それはそれで個人的には嬉しいのだがあと２年くらい経ったらダブルスープをやめてかなりの数が減っていたりしてブームとして終わっていかないよう一応祈っとく。