賞味期限

ふと思い出したの如く買ったまま忘れてた石垣島のラー油を確認。
まだ買って２ヶ月くらいだったような気がしてたがあま賞味期限があまりない。えっ、そんなに短けーのか。
香辛料系なのに。
とりあえず味見。
他にハラペーニョソースも違う料理に使っていたのでなんか味の特徴分からず。
またやり直しですか？