あんずと梅
遊んでくれないので４時におこしたったにょら！
あんず１個が４０グラム程ありました。
数えてないけど１００個以上はあるかな？
昨夜は水洗いして１個づつ拭きながらの選別。
瓶の煮沸消毒しながら計量と電卓で砂糖やらなんやらの計算。
眠いし、腰痛いし・・・でもいい匂いしてるしぃ～～。
で、あんず酒。自宅用と友達用の２瓶作りました。
２年前に漬けたあんず酒。さらっとした飲み心地です。
これは友達用。
そして、あんずのコンポート。
左はお箸でいじってしまい、煮過ぎて皮が破れました(´；ω；｀)
右は硬めにして皮を傷つけないようにスプーンで瓶詰めしました。
お庭には白梅の木もあって、何個も落ちていたんだけど
叔母は手仕事する体力ないーってことで
おばぁちゃまが大事にしていたと聞き、拾い集めてきました。
傷がないものは氷砂糖と酢で青梅サワーにしました。
傷がついてた梅は梅ジャムを作ります。
あんずも残りをジャムにします。
毎日、瓶をふりふりしておいしくできるといいな。
木曜には南高梅２キロくるはず・・・(ﾟдﾟ)！
人生２度目の梅干し作りをします。
大阪であんず狩り
今日のねぇたんの体力には１００点満点を
あげるにょら！！
８時にめざましかけてたのに４時に起こされました。
今日は長い１日になるので１時間だけ横になってたら・・・
自分で８時のアラームを消してしまい、日焼け止めだけ塗って車へ。
高速道路でちょっとしたバトルを繰り広げいつもの１．５倍の時間をかけて
おばぁちゃまのお家に着きました。
ほれ！立派なあんずの木でしょ？
熟れたのがぽろんぽろんと落ちてくるらしいのです。
叔母もあたしも背が低いのでほうきの柄でトントン枝を叩くと
下でかご持ってる叔母の背中にどんどこどん。あー、ごめんなさーい！
去年よりも大きくてまん丸！２０分ほどでザル２杯分です。
お昼になったので、神戸にはない中華料理の「梅蘭（ばいらん）」へ。
どーんと出てくる謎の麺。まわりのはしっこはタマゴです。
おはしで掻き分けると中からあんかけの具が出てきます。
(もやし・にら・玉ねぎ・豚肉)
小皿にお酢と練りカラシを溶いてつけたりかけたりして頂きます。
餡をサンドする為に？麺は多めです。
まぁ、ミニ炒飯と杏仁豆腐もペロリと食べましたがね。
叔母もおいしいって言ってたけどちょっとだけ麺を残してました。
久々の中華でおいしく頂きました。
そして、お家に着いたらお外で散歩してたミス・のーら嬢がやってきました。
きつきつの首輪をはめてお庭で保護されたのが１５年前だそうで
首輪をしてたから飼い猫なんだろうけど長い家出で成長して
首輪がきつくなったんだろうと、今は亡きおばぁちゃまが剪定はさみで
ちょきんと首輪を切ってからこの家の子になりました。
最近はすごく痩せてのそのそと歩いてたけど８０か９０歳くらいかな？
４月にもあってるので、手の甲に頭をすりすりして甘えてくれました。
また来るからね～！
あー、もうだみだ・・・まぶたがくっついてきたので続きは明日！