美味しかったので覚書♡
【材料】
豆腐
ひき肉
ねぎ(みじん切り) 1/2本
☆にんにく(みじん切り) １片
☆生姜(みじん切り) １片
豆板醤 小さじ１.5
【合わせ調味料】
★醤油 大さじ2
★甜麺醤 大さじ2
★酒 大さじ2
★砂糖 小さじ2
★ウェイパー(中華だし) 小さじ 1
★オイスターソース 小さじ2
★水 ２００ｃｃ
水溶き片栗粉
【作り方】
＊みじん切りのしょうが&ニンニクの香りを出したら、ネギ&豆板醤を加え炒める。
＊さらに挽肉を加えて炒めたら、合わせ調味料を煮立たせ豆腐を入れて煮る。
＊水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成☆
椎茸のみじんとか入れてもおいしいかも♡
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