住居エリアの近い神社の神明宮へようやく初詣・・・。
ウイルス騒動で騒がしい世間とは裏腹に清浄なる世界は気が休まります。
この鳥居をくぐるのいつ以来だろうか・・・。
ズンズンと歩いて・・・
やっと来れたって実感が・・・。
境内の桜もあとひと息かな？
久々のお参りできてお昼ご飯は鉄フライパンで炒飯を。
刻みネギとベーコンのシンプルな具材と調味料は創味シャンタンと塩胡椒と醤油とお酒少々。
主に使っている包丁はヘンケルスのペティ。
ご飯に卵を混ぜて調味料関係も一緒にシェイク。
この方がパラパラになります。
フライパンに注入・・・
ある程度炒めたら具材投入・・・
さっとかき混ぜて出来上がり。
実はフライパンの錆止め剤が完全に除去出来ていなかったのでシーズニングをやり直しました。スチール製のタワシでお湯掛けながらゴシゴシと擦って完全ではないけど9割錆止め剤のコーティングを除去できました。その後、油回しを再度やって今回炒飯作りを。
鉄フライパンは温度が上がり過ぎても下がり過ぎても具材がくっつき易いので火力調整が必須なのかも。
近所では早咲きの桜が咲いていて桜の本格的な開花はあと少しかも。
でもウイルス騒動で自粛という話も出ているから今年は残念です。
写真は出来うる限り撮りたいけどどうなるやら・・・。
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