冬ごもりの準備

今年も秋野菜の収穫、加工、保存などが一段落し
本日11月29日、正に安息日を味あっており、久々に
ブログを更新しました。
秋野菜のメインは、今年も50坪に植え付けた
青首大根、聖護院大根、信州地大根、練馬大根は

9月10月、適度の雨降りで近年になく巨大化した大根
の大豊作になり、その後始末に例年なく労力を要し
ました。
宅配便、松本、大町への乗用車便などで親戚、知人へ
大量に引き取ってもらい、傍ら大きな網戸6枚分の切干大根の作成により、大根処理の見通しもたち安堵しました。上さんからは端から見ていて大根ストレス、来年こそ作付け縮小を言われるのが毎年のことになってます。
12月にkijyuを迎え、体力的にも畑借地120坪の縮小が妥当と思いますが、気力の減退になるため、毎年、踏み切れません。
野沢菜、青菜(山形県の漬け菜)の漬物、干し柿も作り
冬ごもりの準備完了といったところです。
今日は晴れ、三回目の切り干し大根も干し上がるのが
楽しみです。