今日は私とまーくんの結婚記念日でした
(*^o^*)
3年目、革婚式ですね♪
プレゼントは特に無いんだけど･･･＾＾
そのぶん？ディナーを頑張りました(o^-')b
久し振りに時間かけたじぇ。
・大豆タンパク唐揚げのサラダ
・バタール＆タラモディップ
・ナス、トマト、モッツァのグリル アンチョビー風味
・彩り野菜のスープ
大豆タンパクはいわゆる「ソイミート」というやつです。
ベジタリアンの人のために作られた肉もどき。
ウチのまーくんはめったに家では肉を食べないので、肉っぽい食感が欲しい時は こういうもので代替してお料理してます☆
ナスとトマトのグリルは、まーくんの大好きなアンチョビをソース状にしてかけて、モッツァレラチーズをのせてオーブンに。なかなか好評でした＾＾＊
タラモも、まーくんの好物♪
普通のタラコじゃなくて、明太子を入れて 更に生クリームとガーリックスプレッドを混ぜてあります。
これがバタールやバゲットに合うのぅ
まーくんが下戸なので普段はアルコールが食卓に上がらない我が家ですが、今日だけは･･･ということで 10月の長野旅行で買ってきた白ワイン「ナイアガラ」をジンジャーエールで割ったカクテルを出しました。
私からすればジュースみたいなものなんだけど･･･これでもまーくんはむせてました
ありゃりゃ（;´▽｀A``
下戸の人はアルコール耐性ほんっとに低いんですね失敗しっぱい(-。－；)
デザートは寒天で作った杏仁豆腐。
出始めのイチゴを使ってちょっとだけ贅沢＾＾＊
彩りにのせたパイナップルミントはベランダ栽培のものです。
ふー、これで年末の一大イベントがひとつ終わったぞっ(*^o^*)
明日のイブはもつ鍋って決まっているから気が楽だっ