こんにちは 健康管理士の木下です
11月もいよいよ後半に入りました。今年も残すところ40日となりました
今日の最高気温も13度と冬にまっしぐらって感じですね
さて、今日は鮑（アワビ）の話しです
日本ではアワビというと高級食材のイメージがありますが
中国では昔から目の不快症状の改善に役立つ特効薬として
珍重されてきたのはご存知でしょうか
アワビの身はもちろんのこと
殻を粉末にした石決明（せつけつめい）は
現在でも、目の病気に用いられるほとんどの漢方薬に
使われているんです
具体的には高い眼圧を下げて緑内障を退ける漢方薬や
水晶体にの濁りを抑えて白内障の進行を阻止する漢方薬
結膜炎や疲れ目を治す漢方薬などに用いられています
そしてなんといっても鮑の身に含まれる栄養分が目にいいんです
タウリンは、目の網膜の40～50％を構成している成分で
これが不足すると、網膜の視神経細胞が衰えて傷みやすくなり
緑内障の危険性が高まります
亜鉛は、網膜を強化して緑内障の悪化を防ぐ効果があると言われています
ビタミンAも網膜に不可欠な成分なので、緑内障の
進行を防ぐためには欠かせません。ビタミンAが不足すると
暗いところで目が見えにくくなる夜盲症や疲れ目が起こり安くなります
当然、これでないといけないというものではありませんが
アワビ料理を毎日食べるわけにもいきませんし、殻は料理にはできませんので
一度サプリメントを試してみてはいかがでしょうか
試す価値は充分あると思います
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