旬のごはん

助産師の山浦直子です。

秋が深まってくるこの時期、スーパーの鮮魚売り場の筋子が気になってしかたない。

値引きシールがついているとついつい手が伸びてしまいます。

洗うと白っぽくなるイクラが、塩水に入れたとたん、ぴかぴかイクラに変身します。

 

昆布でとっただし醤油につけたら、出来上がり

 

あつあつ新米にのせたら、最高です