「お土産に欲しいものある？」

と出張先から主人が聞いてきたので、「コーヒー」と答えた。

インドネシア産のものでパッと思い浮かんだのがコーヒーだったので……。

そして、下がお土産の写真。

インドネシア産のコーヒー豆3種類と主張先だったリアウ州の挽いたコーヒー一袋。

凄〜くありがたかったです。

そして写真の一番右の謎のもの！！

これが本日の主役、Orak arik tempe オラク　アリク　テンペ！

前回のブログで紹介したレストランで食べたインドネシア料理の一つを主人が持ち帰って来たので驚かされました。

訪ねた知り合いの家で、奥さまの手料理を沢山ご馳走になった時、「どの料理が気に入りましたか？」と尋ねられて、「これです」と答えたら、即座に詰めてお土産に手渡されたそうです。

それにしてもこのセロテープ！どこかでみたことありますよね？

早速、温め直して頂きました。

テンペを揚げ焼きして、甘辛く調理したこのインドネシアのお惣菜、オラク　アリク　テンペ。

色々なバージョンがあるようですが、これはジャガイモとテンペが主材料でした。

唐辛子たっぷりめでピリ辛、ちょっとエキゾティックだけど、どこか懐かしい、日本のごまめ？いやどちらかと言うと、雑魚をナッツ類や野菜と一緒に甘辛く炒めた、韓国料理のミョルチッポクを思わせる料理です。

カリカリで超美味しかったです。

そして、なによりも奥さまの真心に感動させられました〜〜‼︎

インドネシア土産