ふりるさん のロールケーキがあまりに美味しそうだったので
無理を言ってレシピを教えてもらい作ってみました
今までのオーブンはターンテーブルだったので、
ロールケーキはあきらめていたのですが、
今は角皿で焼けるのでさっそくチャレンジです
久しぶりにメレンゲとか作っちゃいました
生地が焼きあがるまで落ち着かない
できたけど・・・
表面をもっと平らに均せばよかった
でもなんとか焼けてるみたいで一安心
上からラップをして冷まします
ラップを取るとき、焼き色が付いた部分も
一緒にはがすはずつもりだったけど、少し残ってしまいました
冷ましている間にクリーム作って、苺をカットしました
並べていよいよ巻き
かなり緊張
しばらくイメージトレーニングをするも、たぶん無駄だと思ったので
思い切って巻いてみました
なんとか巻けてラップで包んで固定して冷蔵庫で一休み
ロールケーキ一つ巻いただけなのに、
かなりの労力を使ったような気がする
続きは第2弾で
ちょいとお出かけします
チャオ