ライ麦べーグル！

ビストロでライ麦べーグルを焼いてみました！
発酵機能も使ってフル活用しました
でもまだ慣れないので段取りが悪いです
焼成中、気になって気になってちょいちょい覗き込んでました
焼き色は付いたんですがテカりがないです


最初はぷっくりでした


でも時間が経つとパリパリに

シワシワよりは美味しそうに見えるけど…


まるでバゲットでした(ノﾟOﾟ)ノ
中はもっちりしてましたけどね～
砂糖無しだったけど噛めば噛むほど甘味も味わいも増し、何もつけずに一気に2個食べちゃいました

できに凹んでたけど食べたらちょっと元気が出ました

あせらぐゆっくりやっていきます

チャオ