長野県の冬のうまうまと言えば
とうじ蕎麦✨
そして
スンキ蕎麦✨
とうじ蕎麦は季節に問わず
出してくれるお店もあるけど
スンキ蕎麦はだいたい
時期が限定されちゃうんだよね…
だから、じゃないけど
ちょいスンキ蕎麦のほうがお気に入り♪
とうじ蕎麦のいいとこは
具沢山のおいしいおつゆに
お蕎麦をしゃぶしゃぶ楽しく食べて、
〆におじやができるお店なら
そりゃもう最高〜✨
かなしくも、できないお店もあるの
あ、スンキとうじ蕎麦、ってのもあるけど
そっちもだいたい冬だけかなぁ…🙄
でもね、
スンキとうじ蕎麦でおじやもあるなら
めっちゃ最高なんだよね〜😊
ただ、私はふつうのスンキ蕎麦のほうは
おつゆもたっぷり楽しめてすきなんだけど🤤✨
ちょっと前から、
とうじ蕎麦か…スンキ蕎麦か…
って考えてた主さん
ちょと遠い松本か…
雪の多い木曽…
松本まで行くのめんどくさいなぁ…
で、来たのは
この景色、この店名
これだけでもわかっちゃうよねー
はい、どーん
スンキ山ほど〜
✨
✨
スンキは、お塩使わず漬けてるから
ふつうにお漬物として食べたら
たいしておいしくないんだけどねー
だがしかし、人気メニューはこちら
サイズがわかりやすいように作ったサンプル？
サンプルは普通サイズの卵とじかつ丼、
なぜか？２位にラーメン…ｻﾝﾌﾟﾙﾁｯｾｰ
と、サンプルがラーメンより更に
すんーごくちーっちゃいソースかつ丼
………スンキは？
観たいDVDが近所のお店になくて
他のお店も見たりしてて珍しく
開店時間より少し遅くなって
お店のど真ん中の席に座ったら
試食コーナーがすぐのとこだった
コ○ナのせいで私のだいすきな試食は
ほとんどできなくなっちゃってたから
これだけでわくわくしちゃう♪
長野県中あちこち行くし、
住んでるとこも観光地からすぐ、
SAもすぐだから…
お漬物やお菓子なんかよく試食してた
全種類、盛り付け♪盛り付け♪
私はわさび大根がいちばん好みだったよ♪
ふたりの間で……
リスペクト？つーかマストな存在？
よく話題にあがるデカ盛りん○さんが
この3.5kgかつ丼を食べたらしい…
しかも、 おいしそうだったから って
スンキ蕎麦まで食べたみたい………
さすがの主さんでも3.5kgはチョット………
お店の雰囲気とかからして
意外とデカ盛り多彩なお店
いくちそば とはなんぞや？
つーことで
やっぱコレにしちゃう？
１kgかつど〜ん😂
おっきさわかる？
私の味見を阻むくらい
玉ねぎがふんだんにまんべんなく〜
……味はおいしいんだけどねー😙
で、
コレも食べちゃうわけだ
御嶽山の頂上あたりにかかる雲？
それとも雪？のイメージなのかな？
ちょこんと大根おろしが添えられて♪
個人的には、
おろし、もっとぷりーず♪
そしてそして✨
会いたかったよ〜
だぁ〜いすきなスンキ蕎麦〜✨
…あ…ネギ抜いてもらうの忘れた
↑きれいに取って主さんとこに進呈〜
久しぶりのスンキ蕎麦〜♪
まずはおつゆを…ん？ちょい薄い…
スンキも少ないし……
それに、あったかいお蕎麦だから
やまそばとコシがちがうけど……
お蕎麦もなんかふやけた感じ
さっき言ったように、お漬物として
単体で食べてもたいしておいしくない
お蕎麦やお味噌汁に入れることで
めちゃうまになるスンキ
濃ゆいめのおつゆにガツンとした酸味
お蕎麦と一緒にシャキシャキのスンキ
なんだかぼやけてるなぁ…
ん〜………バクゼン？
私的上位のスンキ蕎麦の味を思い浮かべすぎて
ちょいザンネンだったけど
ちょっとだけ、
やまそばのほうがおいしかったり？😅
いっぱいだったお客さんが
ちょっと引いた隙に店内をカシャリ📷
残ってたお客さん、
ちょうど顔隠れててモザイク要らず♪
山の幸の店名らしいお土産物〜
ツケモノ茶屋らしく
長野県らしく
う…うまそぅ〜
スンキ買ったら
スンキ蕎麦作ってくれる？
♪
♪いいよ
てことで
このふたつを買っちゃいました♪
久々のスンキ蕎麦堪能は不完全燃焼にて
一緒に食べたいもので調理必要なものは
だいたい、作ってもらうの前提〜♪
♪で、調理ナシで食べれるもの
珍しいもの新しいものおもしろいもの
おいしそうなもの見っけたときも
一緒に食べたいから
お昼休憩に一緒に食べたり
お休みの日のオカズやオヤツに取っとく♪
待ちきれず食べちゃいたくなってもガマン
あぁ〜楽しみだ〜
帰りにジェラートのとこ寄ってくんない？
やだ
寄ってくれました
前にも食べたジェラート♪
同じく焼き芋も買っちゃいました♪
(写真取り忘れ🙏)
食後のデザート〜
うまいんだな〜コレが♪高いｹﾄﾞ
ではでは、し〜ゆ〜
１kgかつ丼、もうひとついけたなぁ…
と、帰ってからお菓子を食べまくる
主さんなのでした………
オマケ
アイス欲に火がついた?!
かえりがけのコンビニでついつい…
オマケのオマケ？
されるがままぬいぐるみ状態のこみくん
でーっかいおてて
そして、いろんなとこが緩んで垂れてる
🪴
去年よりヒマになってきてるお仕事なんだけど
お外作業の私には寒さがツラいこの時期…
年末にすんごい寒かったから覚悟してたら
年明けからあったかめ♪
最近は最高気温が、四捨五入したら10℃前後
最低気温はプラス気温まであるみたい
それでも、早朝や夜なんて
どんだけ着込んでも構えてもどうにもなんない
手足の先や耳なんてちぎれそうに凍えて痛くて…
15分程度で堪えきれず事務所に入って
手をあっためつつの作業…
しかも、もうかなり古い
オンボロフォークが調子わるわるで
朝は重くてのろくて排気ガスがすごくて…
ブレーキも甘くて…アクセル踏んでなくても、
けっこうなスピードで走ったり
だから、おおむね
ブレーキを緩めるか強く踏むかで動かして
主に右足は膝も爪先も疲れちゃうしー
更に、ギア？も不調で
作業中たびたびふいにニュートラルに入る
もしくは、前進なのにバックしたりするから
運動神経はないけど反射神経はそこそこで
よかったよ………って日々思う私😅
でもね、いちばん疲れるのは
ハンドルの、真っすぐの位置。
片手ハンドルで作業するフォークの場合
ハンドルに取手がついてるんだけど、これが
いまほとんど、
アナログ時計でいう10分前後の位置なの
(通常なら43分くらいの位置)
クルクル動かしてるときはともかく、
それなりの距離をそれなりにまっすぐ？走ると
ほんーーーとに疲れるんだよぉっ
(だいたいグラグラして元々しっかりは
まっすぐ走んないし)
)コレでめっちゃ細々動かなきゃな作業が多くて
シャカリキに動いてると
もう、あちこちが痛ダルー！
手作業も、けっこうたいへん且つ重労働で…
誰だっけなー
フォークは楽でいいね。
って言ったヤツ
でもフォークすきだしがんばるけどね