元々キッチンカーをコロナのタイミングでやろうと思っていましたが、なかなか採算取れなそうで諦めてました。
いわゆる、フードトラックを置かせてもらえるところを営業してくれる会社。どの業界にも“営業”ってあるんですよね
キッチンカーを置くスペースが無かったり、無断駐車扱いされる
そこを解決してくれるんです。
手数料は15%ほどですが、オフィス街ど真ん中に置ける事もあり採算が取りやすい仕組み
新時代は、料理じゃない売り物
売っていたのはお刺身
そうです、移動スーパーのようなものもありましたが、仲卸が、フードトラックをやってるです
街の中に、車置いて、新鮮な刺身を出すとバカ売れする
面白い仕組みです
そのアイデア力が欲しい