耕作放棄地で、豚を飼育 その効果は

全国で耕作放棄地が問題になっています。

２０１０年の調査で全国最大となっている福島県の「降矢（ふるや）農園」で、耕作放棄地に豚を放牧して再生しているということを知りました。

・「豚の放牧」で里山の再生へ
牛と違い、豚は食欲旺盛で雑草を茎や根まで食べ尽くす。
そして耕作放棄地を掘り起こしてくれる。
その結果、黒土が現れるようになっているそうです。

・「循環型農業」
農園で大量に発生する野菜くずで飼育。
背脂を作る養豚用の穀類エサは３割に抑える。

・農業の「６次産業化」
美味しい肉質になるそうですが、背脂が不足して出荷規格にあわない。
そのため、高級ハム、ウインナーづくりに使用することを考えているとのこと。

このような動きは応援したいですね。