作者： 拓末司
出版社： 宝島社
初版： 2008年12月
柴山幸太は西洋レストラン〈ビストロ・コウタ〉のオーナーシェフ。
料金はリーズナブルだが、質はこだわっていることもあり、店は連日大賑わいである。
が、デザート料理が、他の料理に比べて印象が薄いことが柴山を悩ませている。
そんな折、人気スイーツ店〈テル・カキタ〉の柿田シェフが柴山の店を訪れ、
「自分がコース料理のデザートに満足出来ない理由がわかった」と言い出した。
理由の真意を確認する為に、柴山は家族で柿田の店を訪れることになるが・・
お話は神戸を舞台にしたデザートミステリーです。
柴山が柿田と出会ったことにより、人気店に次々と謎の食中毒事件が起きていることを知り、
それを解決していくという流れになっています。
物語の大きな要がデザートなものですから、美味しそうなデザートがいっぱい出てきます。
パリ・ブレスト、ミルフィーユ、シブースト、フォンダン・ショコラetc・・。
どれも魅力的に描かれており、読み終わった後には美味しいスイーツが食べたくなります。
個人的に気になったのは、食品偽装についてと卵アレルギーについて。
食品偽装について柴山は、
「人の口に入るものを扱っている人は、食べる人の生命を預かっていると同じである。
故意に行っている人には罪の意識が欠けすぎている」と意見を述べていました。
消費者である自分が、普段そこまで考えていなかっただけに、感慨深くなりました。
卵アレルギーについては、柴山の子供が卵アレルギーになり、
治療法として除去食料法、
「一定の期間アレルギー反応が出ているものを口にせず、進行を遅らせ、免疫も付き、
アレルギー反応が出なくなるように経過をみるという療法」を行う設定で描かれています。
子供は大好きなオムライス、マヨネーズ、ケーキ類など一切の卵製品が食べられなくなり、
奥さんは、自分が幼少時に卵アレルギーだったことが原因だと落ち込んでしまいます。
自分も幼少期に卵、牛肉アレルギーだったので、色々と考えてしまいました。
特に、奥さんが涙を流して子供に謝っていた姿は、心が痛みました。
全く物語の核心部分に触れていませんが、軽いタッチで描かれているミステリーなので、
とても読みやすい作品ではないかと個人的には思います。
出版社： 宝島社
初版： 2008年12月
柴山幸太は西洋レストラン〈ビストロ・コウタ〉のオーナーシェフ。
料金はリーズナブルだが、質はこだわっていることもあり、店は連日大賑わいである。
が、デザート料理が、他の料理に比べて印象が薄いことが柴山を悩ませている。
そんな折、人気スイーツ店〈テル・カキタ〉の柿田シェフが柴山の店を訪れ、
「自分がコース料理のデザートに満足出来ない理由がわかった」と言い出した。
理由の真意を確認する為に、柴山は家族で柿田の店を訪れることになるが・・
お話は神戸を舞台にしたデザートミステリーです。
柴山が柿田と出会ったことにより、人気店に次々と謎の食中毒事件が起きていることを知り、
それを解決していくという流れになっています。
物語の大きな要がデザートなものですから、美味しそうなデザートがいっぱい出てきます。
パリ・ブレスト、ミルフィーユ、シブースト、フォンダン・ショコラetc・・。
どれも魅力的に描かれており、読み終わった後には美味しいスイーツが食べたくなります。
個人的に気になったのは、食品偽装についてと卵アレルギーについて。
食品偽装について柴山は、
「人の口に入るものを扱っている人は、食べる人の生命を預かっていると同じである。
故意に行っている人には罪の意識が欠けすぎている」と意見を述べていました。
消費者である自分が、普段そこまで考えていなかっただけに、感慨深くなりました。
卵アレルギーについては、柴山の子供が卵アレルギーになり、
治療法として除去食料法、
「一定の期間アレルギー反応が出ているものを口にせず、進行を遅らせ、免疫も付き、
アレルギー反応が出なくなるように経過をみるという療法」を行う設定で描かれています。
子供は大好きなオムライス、マヨネーズ、ケーキ類など一切の卵製品が食べられなくなり、
奥さんは、自分が幼少時に卵アレルギーだったことが原因だと落ち込んでしまいます。
自分も幼少期に卵、牛肉アレルギーだったので、色々と考えてしまいました。
特に、奥さんが涙を流して子供に謝っていた姿は、心が痛みました。
全く物語の核心部分に触れていませんが、軽いタッチで描かれているミステリーなので、
とても読みやすい作品ではないかと個人的には思います。