「旭酒造 獺祭(だっさい) 発泡にごり酒５０」これ、ヤバいっす！
口当たりも良いし、にごり特有の諄い甘さもなく、
スッキリとした、美味しい発泡にごり酒です。
一応、純米大吟醸になります。
「50」とあるのは、精米歩合ですから…。
ここの酒は、純米大吟醸しかありません。
決して、幻の酒になりたい訳ではなく、
本当に楽しめる酒を目指し、こだわるが故に、
売れなくても良いから、結果として、
純米大吟醸だけを製造する酒蔵となったとか…。
普通に、開けようとすると、「ポンッ！」って、
大きな音とともに、栓が飛んで行ってしまいます。
そして、暫く、泡が吹き出して、止まりません。。。
しっかりと冷やして、落ち着いた状態で、吹きこぼれても問題のない状態にして、
開栓されることをオススメします。
発泡にごりの中では、一番好きかも…。