え～っと、これは、喜界島は朝日酒造の黒糖焼酎、限定醸造の「南の島の貴婦人」である。
いわゆる「初留取り（しょりゅうどり）」とか「初垂れ（はなたれ）」とか言われる、原酒から蒸留して抽出される最初の旨み成分が凝縮された部分。
アルコール分も最も濃度が高くて、このアルコール度数は44°
混じりけの無い味わいと、原料本来の独特の香りが存分に堪能できる贅沢な酒です。
まぁ、黒糖焼酎だから、サトウキビが原料ですよね
でも、なんて言うかなぁ～、熟れたバナナの様な香りがするんだよね。
コイツを冷凍庫に入れて、そう、冷凍しても凍らないから、コイツをショットグラスで常温に戻しながら、ちびちびと頂く。。。
このお酒…、たった300mlで2,100円もする
今回、使った器は…
先日、個展の案内をご紹介した渡邊明さんの切子の猪口である
なんとも、贅沢な…。
ちなみに、この猪口は…約5万円也
