もう、一昨日のことだ、大雨が降りしきる中、防府の駅前で新しそうなラーメン店を発見！
3月11日にオープンしたらしいのだが…、数店舗あるチェーン店みたい。
スープは牛骨と鶏ガラのブレンドをベースにしている。
今回、頂いたのは「極味（きわみ）」。
じっくり時間をかけて煮込んだスープに、背脂でしっかりとしたコクが加わり、すこしコッテリ目に仕上がっている。
少し、細めのストレート麺。
オイラとしては、このチャーシューを薄切りにして欲しかった！
かなり、オイラ好みの味だったりする。
こいつに、「炙り豚飯」と「餃子」のセットをチョイス！
ちょっと興味があったのは、汁無しの「和味（なごみ）」だ。
HOTとCOLDが選べて、好みで橙酢をかけたりするんだって…。
どうなんでしょ？橙酢って？
調味料が↑こんな感じに並んでるけど、一番右が橙酢。
スープも、これらを使って、お好みで調整ができる。
あと「匠味（たくみ）」って、「極味（きわみ）」よりサッパリ目のものもあるみたい。
並（1玉）では少なかったかな？
まぁ、セットで食べたから、ちょうど良かったけど…。
スープを飲み干すと、刻みニンニクが多いのなんのって！
仕事で営業中には、ちょっと辛いかも？
住 所：防府市戎町1丁目
電話番号：0835-24-4888
営業時間：11:00～22:00（無休）
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